Smaak van de Bodem | Vaderland x Atelier NL

Proef de smaak van de bodem tijdens Dutch Design Week 2024 in Atelier NL met Vaderland.

Type event Dinner

Datum & tijd

19 - 20 Okt 2024 - 18:00 - 22:00

Locatie Atelier NL
Bergmannstraat 76
5615 KG Eindhoven

Onderdeel van Embassy of Food

Event

Smaak van de Bodem | Vaderland x Atelier NL

Onderdeel van Embassy of Food

Vaderland, een natuurinclusieve kringloopboerderij gelegen aan de Dommel in Nederwetten, staat centraal in een unieke culinaire ervaring tijdens de Dutch Design Week 2024 (DDW24). Sinds 2020 heeft Vaderland, opgericht door ontwerper Lianne van Genugten en chef-kok Joep Brekelmans, de historische boerderij omgevormd tot een plek waar de kringloop van het leven centraal staat. Hier wordtde bodem gevoed en de biodiversiteit verrijkt, wat je proeft in pure, eerlijke gerechten rechtstreeks van het land.

Tijdens DDW24 opent Vaderland de deuren van de kerk van Atelier NL voor een avondvullend diner, als onderdeel van de tentoonstelling Meanderende Maas. Dit diner laat je de essentie proeven van de vruchtbare aarde waarop Vaderland floreert. Elk gerecht is een kunstwerk op zich, zorgvuldig samengesteld met eigen geteelde producten, en vertelt het verhaal van de kringloop van de natuur.

Vaderland serveert de gerechten op het Maas KleiServies van Atelier NL. Het servies is gemaakt van klei die opgegraven is in de uiterwaarden van de Maas bij Dieden om de rivier meer ruimte te geven. Je eet letterlijk van borden die hun oorsprong vinden in het landschap langs de rivier, waardoor de verbinding tussen natuur en design op een bijzondere manier tot leven komt.

Tijden:

Inloop vanaf 18u
Aanvang diner 19u

Over de tentoonstelling De Meanderende Maas

Wat Atelier NL en Vaderland verbindt, is de liefde voor ambacht en natuur. , wat samenkomt in de tentoonstelling Meanderende Maas van en bij Atelier NL tijdens DDW 2024. Terwijl Vaderland mensen met de natuur verbindt door middel van voedsel, legt Atelier NL de schoonheid en diversiteit van de aarde vast in hun ontwerpen. Tijdens DDW2024 is de primeur van Atelier NL & Meanderende Maas van het Maas KleiServies. Tijdens de diners van Vaderland kun je de tentoonstelling Meanderende Maas ontdekken. De tentoonstelling laat op speelse wijze zien hoe de combinatie van dijkversterking & rivierverruiming zorgt voor waterveiligheid vanwege klimaatverandering en kansen biedt om het landschap en de natuur te verrijken en lokale groei te stimuleren.

Over Vaderland

Vaderland, ontwikkeld door Lianne van Genugten en Joep Brekelmans, is een plek waar natuur en traditie samenkomen. Sinds 2020 transformeren zij de boerderij van Lianne’s ouders tot een natuur inclusieve kringloopboerderij met een restaurant in het hart. Hier worden gerechten geserveerd met ingrediënten uit hun eigen tuinderij, en delen ze hun visie op natuur inclusieve landbouw om anderen te inspireren bij te dragen aan een gezondere omgeving.

Meer informatie over Vaderland is te vinden op www.vaderland.nu. Bekijk ook de Dommel-docu voor een dieper inzicht in hun missie en plek.

Over Atelier NL

Wat kunnen lokale grondstoffen ons leren over de plaats waar ze vandaan komen?

Atelier NL maakt keramiek van lokale klei en glas van wild zand, waarbij ze de verhalen van de aarde onthullen en zich inzetten voor verantwoorde processen. Door samen te werken met lokale gemeenschappen, ontwikkelen ze ontwerpen en projecten die mensen uitnodigen om actief deel te nemen. Nadine Sterk en Lonny van Ryswyck streven ernaar de band tussen mens en natuur te versterken en het belang van lokaal vakmanschap te benadrukken.

Atelier NL maakt keramiek van lokale klei en glas van wild zand, waarbij ze de verhalen van de aarde onthullen en zich inzetten voor verantwoorde processen. Door samen te werken met lokale gemeenschappen, ontwikkelen ze ontwerpen en projecten die mensen uitnodigen om actief deel te nemen. Nadine Sterk en Lonny van Ryswyck streven ernaar de band tussen mens en natuur te versterken en het belang van lokaal vakmanschap te benadrukken.